咖喱排骨
原料：排骨（8块）500克，洋葱丝102克，油23克，酱油8克，咖喱粉、蒜末、糖、酒、盐、五香粉各2.6克，味精、胡椒粉各少许。
咖喱排骨的做法
1、切块、腌制：排骨切成长条块状8块，再与洋葱及油8克、酱油、咖喱粉、蒜末、糖、酒、盐、五香粉拌匀腌30分钟。
2、制：油15克入烤盘，放入烤箱中预热4分钟，依序放入排骨及洋葱煎3分钟，再翻面续热2分钟即可。
特点：色红黄，味美醇浓。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨搭配一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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