家常海米西葫芦

原料：鲜嫩西葫芦750克，海米（干）25克，四川郫县豆瓣酱25克，味精、水淀粉及植物油各适量，葱、姜少许。

家常海米西葫芦的做法

1、把西葫芦剖开，削净表皮，适当切块；海米用温水泡软；葱、姜切片。

2、锅烧热，放油适量；把豆瓣酱、葱、姜下锅煸炒，待出香味，添汤（水）250克，烧开，用小漏勺把豆瓣酱渣子捞净，再把西葫芦、海米、味精一起放入锅中，待西葫芦烧烂，适量勾入水淀粉即可。

特点：西葫芦细嫩，稍带辣味，两味合一，很是味美。

食材搭配小提示

茄子和海米搭配一起吃:搭配食用，其营养十分丰富，且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。

卷心菜和海米搭配一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效

芦笋和西葫芦不能一起吃:加重脾胃虚寒