炸羊肉塔

原料：羊肉500克，鸡蛋2个，面包、葱、姜、精盐、胡椒粉、味精、香油、面粉等各适量。

炸羊肉塔的做法

1、将羊肉剁成肉末，葱、姜切末，加入鸡蛋黄、味精、胡椒粉、盐、香油，拌均匀成馅待用；把蛋清加少量面粉，调成蛋清糊；面包切成半厘米厚、直径约3厘米的圆片。

2、把切好的面包片抹上一层蛋清糊，再放上羊肉馅，做成塔形。

3、锅内放油烧热，将羊肉塔放入，炸成金红色、熟透时捞出，控净余油，摆盘内即可。

特点：形态美观，外焦里嫩，咸香适口。

食材搭配小提示

小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹

姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。

莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。

羊肉的营养价值及功效与作用是什么

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较多，但供食用的主要为绵羊与山羊两类...[更多]