炒芹菜
原料:嫩芹菜450克,虾干30克,香干条35克,花椒油18克,盐、味精各适量。
炒芹菜的做法
1、将芹菜在沸水中烫一下,再用凉水滤过取出,控净水分,将虾干用沸水烫熟。
2、将芹菜、香干放入同一盆中,再浇上花椒油,放入盐和味精精匀入盘,然后摆上虾干即可。
特点:清脆鲜香。
食材搭配小提示
核桃和芹菜搭配一起吃:可以润发明目养血。
红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。
西红柿和芹菜搭配一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
芹菜分布广,易栽培。芹菜有水芹、香芹、旱芹3种,因具独特的香味,加之质地脆嫩,不论炒吃、凉拌均受人们喜爱。在多种蔬菜中,确是物美价廉。芹菜的营养和医疗价值远远超过它的...[更多]