蚝豉蒸白鲑鱼块

主料：净白鲑鱼肉300克。

配料：洋葱片50克，西芹片50克。

调料：葱片、姜片、蒜片各10克，蚝油、海鲜酱、油泡碎豆豉、柱侯酱、南乳汁、十三香料面、精盐、味精、淀粉、花生油各适量。

蚝豉蒸白鲑鱼块的做法

将净鱼肉切瓦块状，置净盆中，加入洋葱片、西芹片、葱片、姜片、蒜片、蚝油、海鲜酱、油泡碎豆豉、柱侯酱、南乳汁、十三香料面、精盐、味精抓匀，装入盘中，入蒸锅急火蒸5分钟后取出即成。

美食小贴士：蒸制要鲜嫩，口味要浓。