很喜欢吃上汤的口味，吃过上汤菠菜、上汤娃娃菜，没想到上汤西兰花会更美味，这是我家的保留菜谱，可做菜又可做汤，非常鲜美！

上汤西兰花

材料：西兰花1颗、蘑菇3个、培根片2片、皮蛋1个、蒜片

调料：盐、料酒、胡椒粉

上汤西兰花的做法

1、西兰花冼净掰成小朵，沸水里焯烫后捞出

2、蘑菇、培根片切成小片，皮蛋切小粒

3、起油锅，放入蒜片爆香

4、先放培根片炒香

5、再放入蘑菇炒几下

6、倒入一碗温水放入皮蛋粒

7、再放入焯水的西兰花煮一下

8、最后调入盐和料酒，撒一点胡椒粉后起锅

食材搭配小提示

西兰花和香菇搭配一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选

西兰花和洋菇搭配一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况

维生素K3和西兰花不能一起吃:西兰花含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。