凉拌扁豆
原料：扁豆450克，麻酱20克，蒜泥15克，盐适量。
凉拌扁豆的做法
1、将扁豆洗净用刀切成斜段，用沸水稍烫，再用冷水浸泡，取出，沥干水分，放入盘中。
2、将盐、麻酱、蒜泥均撒在扁豆上拌匀即可。
特点：鲜嫩清脆，淡香可口。
食材搭配小提示
蘑菇和扁豆搭配一起吃:健肤、长寿
凉拌扁豆
原料：扁豆450克，麻酱20克，蒜泥15克，盐适量。
凉拌扁豆的做法
1、将扁豆洗净用刀切成斜段，用沸水稍烫，再用冷水浸泡，取出，沥干水分，放入盘中。
2、将盐、麻酱、蒜泥均撒在扁豆上拌匀即可。
特点：鲜嫩清脆，淡香可口。
食材搭配小提示
蘑菇和扁豆搭配一起吃:健肤、长寿
凉拌菠菜原料：菠菜300克，大蒜2瓣，蚝油1大匙。凉拌菠菜的做法1.菠菜洗净，放入滚水中汆烫一下，捞出，立即浸入凉开水中，待凉后捞起，以手轻轻挤干水分。2.将菠菜对切一半，装在盘中。3.大蒜去皮，切末，撒在菠菜上，淋上适量蚝油即可。菠菜具有...
2023-08-03
菠菜具有养血、止血、利肠通便、解热毒之功效；蚝油是老少皆宜的保健佳品，适合身体虚弱、营养不良的人食用，尤其适合儿童补充锌元素，促进智力和身体发育。凉拌菠菜原料：菠菜300克，大蒜2瓣，蚝油1大匙。凉拌菠菜的做法1、菠菜洗净，放入滚水中汆...
2023-01-10
凉拌牛肉原料：牛肉(瘦肉、整块的)300克，葱(切段)5厘米，姜2片，芹菜1根，酱汁、酱油2大匙，白糖1小匙，醋2小匙，蒜泥半小匙，麻油1小匙，辣油1小匙，花椒粉少许。凉拌牛肉的做法1、牛肉与作蒜泥白肉一样，放在水里煮40分钟，冷却后切成薄片。2、...
2023-01-10
绿豆芽含有丰富的营养成分，且热量低，其丰富的维生素C能保护血管，防治心血管疾病。绿豆还含有大量的膳食纤维，是可以美容瘦身的好蔬菜。凉拌绿豆芽原料：绿豆芽250克，胡萝卜1根，盐、味精、糖、料酒、香油各适量。凉拌绿豆芽的做法1、绿豆芽摘去...
2023-08-03
黄瓜中含有的甘油二羧酸能抑制碳水化合物转化为脂肪。凉拌黄瓜原料：黄瓜3根，辣椒粉、蒜泥、食用油、盐、白醋、糖、味精、香油各少许。凉拌黄瓜怎么做1、将少量油倒入锅中，七成热时。2、加入辣椒粉和大蒜泥，然后加入适量的盐、糖和白醋。3、翻炒...
2023-06-29
拌莲藕做法简单、爽口、清爽，同时还具有滋补胃、消食、预防贫血等作用。凉拌藕片材料：藕300克、红椒丝适量。调料：白糖、醋、盐、味精、葱白段。凉拌藕片的做法1、将藕洗净，刮去皮。2、把莲藕切成两半，然后切成块，在沸水锅里烫一下，然后迅速...
2023-06-29
冷面，顾名思义，是一种凉吃的面，可以说是干拌面的一种，在四川一带吃冷面很受欢迎，接下来，我们要教大家做怪味凉拌面。怪味凉拌面配料：200克面条。调味料：植物油、葱花、芝麻酱、醋、酱油、糖、红油、味精、芳香油、胡椒粉。怪味凉拌面的做法1...
2023-07-04
豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效,豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,凉拌豆腐皮丝材料：豆腐皮300克、海米15克、香菜10克。调料：鲜汤、辣椒油、盐、五香粉、香油、味精。凉拌豆腐皮丝的做法1、豆腐皮用温水泡5分...
2023-08-08
凉拌白肉保留了肉的自然风味,吃起来不油腻特别的爽口,今天教大家做这道重庆风味的凉拌白肉,喜欢吃的朋友赶紧学习一下吧,很简单的哦。凉拌白肉原料：猪后腿500克，蒜泥50克，香油10克，精盐15克，辣椒油5克，味精少许。凉拌白肉的做法1、猪肉煮八成...
2023-08-29
菜系及功效：川菜菜谱凉拌鱼丝原料：新鲜鱼肉100克，黄瓜100克，红甜椒1只、水发香菇2只，嫩姜丝3克，绍酒15克，精盐4克，味精2克，胡椒粉少许，鸡蛋清半只。干淀粉10克。麻油15克。凉拌鱼丝的做法①黄瓜洗净，挖去瓜瓤，切成丝，加少许盐拌匀腌渍2...
2023-02-02