烤扇贝据说是大排档夏天最火的一道菜，其实，十道小海鲜都是夏天的好吃食！蒜蓉粉丝烤扇贝主料：扇贝6支辅料：粉丝1把；蒜蓉2头；剁椒适量调料：盐2克；鸡精2克；胡椒粉少许；蒸鱼豉油适量蒜蓉粉丝烤扇贝的做法1 先看看原材料：用刷子将扇贝二面刷...
2023-09-23
仲夏，是烧烤和啤酒的世界。楼下就有一个清真牛羊肉店，分作两间，一间专司卖肉，一间当做饭馆儿，而到了晚间，两间做出并做一间的气势，在门口摆上一溜儿的桌椅板凳，再摆两张大案子，一张用来摆凉菜和菜单，另一张则撑起个铁架，挂上羊肉羊腿等物...
2023-08-30
香椿又称香椿头、香椿芽，遍布我国大江南北，被称为树上蔬菜。香椿营养丰富，中医认为具有清热解毒，健胃利气，润肤明目之功效。春季的谷雨前是吃香椿的最佳时节，香椿既香又嫩。用香椿烹制的菜肴较多，如香椿豆腐肉饼、千张香椿卷、香椿鸡脯等。香...
2023-01-11
这道菜软嫩可口，气味芳香，含有丰富的大豆蛋白质以及脂肪酸、钙、磷、铁等矿物质，还含有较丰富的胡萝卜素、核黄素和维生素C。香椿拌豆腐原料：豆腐300克，鲜嫩香椿100克。调料：香油10克，精盐、味精各适量。怎么做香椿拌豆腐1、豆腐用开水烫一下...
2023-08-03
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。粉丝菠菜材料：菠菜450克，粉丝50克，熟火腿、鲜香菇...
2023-02-06
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低黄瓜拌粉丝原料：干粉...
2023-08-29
菜系及功能:家常菜谱煎香椿豆腐原料:新鲜香椿50克，豆腐350克，花生油60克，白糖2克，酱油20克，精盐3克，味精2克，料酒2克，鲜汤200克，水淀粉10克。煎香椿豆腐的做法①首先将豆腐切成长形大块。将香椿洗净择去老梗，留嫩椿芽，用开水泡过，即浸人...
2023-03-28
菜系及功能:家常菜谱酸菜粉丝冻豆腐原料:冻豆腐500克，酸菜250克，龙口粉丝150克，口蘑25克，松蘑50克，香菜100克。调料::盐4克，姜片5克，胡椒粉1克，色拉油30克。酸菜粉丝冻豆腐的做法1.将冻豆腐切成2厘米见方的块，下沸水锅中烫3分钟，再用清水...
2023-03-27
菜系及功能:家常菜谱粉丝汤原料：细粉丝50克，熟白肉50克，菠菜25克，精盐2克，熟猪油5克，香油3克，味精2克，酱油15克，水淀粉10克，葱末、姜汁各少许，高汤750克。粉丝汤的做法1.将粉丝用开水泡开。菠菜择去老叶，切成2．5厘米长的段。熟白肉切成...
2023-03-26
菜系及功效：家常菜谱咖喱牛肉粉丝汤原料：牛前腿肉500克，水发粉丝200克，葱、姜、咖喱粉、精盐、味精、料酒、元葱、面粉、色拉油各适量。咖喱牛肉粉丝汤的做法1)把牛前腿肉洗净，切成大块，放入锅内，加清水，旺火煮开后，撇去浮沫，转小火，加入...
2023-03-21