春节将至，一定少不了大鱼大肉。

虽然肉有营养，但是吃多了会给身体带来一系列的威胁。

如果单单吃素菜对于食肉一族来说也是比较难的，怎么吃肉更健康呢。当让是荤素搭配更好啦。

荤菜素做或者是素菜荤做，我今天就来个荤素搭配做。

白灼菜难免有些单调，而这肉酱刚好起到了华龙点睛的作用，使它提味了不少呢。

白灼茼蒿配肉酱

材料：茼蒿，洋葱，猪肉，红辣椒

调料：酱油，白糖，盐，料酒，鸡精，水淀粉

白灼茼蒿配肉酱的做法

1、茼蒿洗净之后用水煮熟捞出沥水备用。

2、锅中加入适量的油，将洋葱炒出香味。

3、加入肉碎炒散。

4、加入适量的调味料和水煮片刻，加入红辣椒继续煮。

5、汤汁还剩1/3时加入适量水淀粉勾芡。

6、将肉酱淋在茼蒿上即可。

茼蒿菜营养价值

茼蒿菜，一名蓬蒿菜，属菊科植物。李时珍云：九月份下种，冬季及明年春季采食，茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。花深黄色，状如小菊花。此菜自古已作药用。唐·孙思邈收载于《千金...[更多]