茼蒿菜，一名蓬蒿菜，属菊科植物。李时珍云："九月份下种，冬季及明年春季采食，茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。花深黄色，状如小菊花。”此菜自古已作药用。唐·孙思邈收载于《千金方》。
【性昧】甘、辛、平，无毒。
【成分】含挥发油、脂肪、蛋白质、维生素、磷、铁、钙等。
【功效】清血养心，润肺消炎。
茼蒿菜，一名蓬蒿菜，属菊科植物。李时珍云："九月份下种，冬季及明年春季采食，茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。花深黄色，状如小菊花。”此菜自古已作药用。唐·孙思邈收载于《千金方》。
【性昧】甘、辛、平，无毒。
【成分】含挥发油、脂肪、蛋白质、维生素、磷、铁、钙等。
【功效】清血养心，润肺消炎。
茼蒿菜鸡蛋白汤原料：茼蒿300克，鸡蛋2只，猪瘦肉120克，生姜2～3片。茼蒿菜鸡蛋白汤的做法1．茼蒿洗净，切为短段；猪瘦肉洗净，切为薄片，用生抽、生粉、生油各半汤匙拌腌10分钟，取鸡蛋白搅匀。2．烧油锅下生油和姜爆香，加入清水1250毫升(约5碗...
2023-11-01