骨汤蘑菇面
原料：双孢菇、面条、煮好的鸡蛋、煮好的骨头上的肉肉
调料：花生油、大葱、熬好的大骨汤、盐、青蒜末
骨汤蘑菇面的做法
1、双孢菇去蒂、用温水加点盐洗干净，切成片，在开水锅中焯一下后，捞出。
2、大葱切成花、青蒜切成末，准备好一大碗大骨汤。
3、锅中放油烧热后，放入葱花煸炒出香味后，放入焯过的双孢菇煸炒一会。
4、倒入大骨汤烧开后，放入面条。
5、等面条变软，中间剩下一个白芯的时候，放入煮熟的去皮鸡蛋，从大骨头上剥下来的肉肉，加入盐调味，出国后撒上青蒜末即可。
经验提示
1、上次熬得大骨汤啊，一次性喝不完呢，用来煮面条，很美味的呢！
2、鸡蛋是用煮蛋器煮好的，我家小猪喜欢这样吃，如果觉得麻烦可以直接做成荷包蛋呢！
3、根据大骨汤的味道酌情添加盐的用量。
4、从大骨头上拆一些肉肉放在，苗条里，营养更加的丰富哦！
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
腐竹和蘑菇搭配一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和青豆搭配一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
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