这个南瓜饼不是甜品哦,而是涵盖了鸡蛋,面粉,肉末的地方美食。我小的时候外婆和我妈妈就是这样做给我吃的。这样一片南瓜饼不但营养丰富,而且很饱腹,作为早餐是最好不过。还有,制作也很简单哦~小米粥我们可以提前预约煮好,肉末也可以提前剁好。
仙居小吃——南瓜饼
主辅料:嫩南瓜小半个、鸡蛋1个、面粉1杯、肉末1大勺、盐2小勺、植物油适量
南瓜饼的做法
1、把嫩南瓜洗净,刨成丝装在大容器里,撒一勺盐充分拌匀,然后用手去捏,让南瓜出汁;
2、南瓜出汁以后加入面粉,鸡蛋,肉末,再加一小勺盐充分拌匀成为粘稠的面糊;
3、锅烧热,放入适量的油润锅,然后放入面糊压薄,盖上锅盖;
4、南瓜饼一面变色凝固以后翻面,烙到两面金黄即可;
5、最后把南瓜饼分割成小块,舀上小米粥,切一点水果,一顿丰富的早餐就好了。
食材搭配小提示
芦荟和南瓜搭配一起吃:南瓜与芦荟共食,可使面皮由黑变白嫩,由粗糙变细腻。
南瓜和红豆搭配一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
南瓜是常食蔬菜,又可代粮,切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C,还含糖、淀粉和钙、磷等物质。南瓜的糖与淀粉含量高,在山区或...[更多]