椒盐土豆条
材料：土豆300克、淀粉30克
调料：椒盐适量
椒盐土豆条的做法
1、土豆洗净去皮切成大小适中的长条。
2、土豆条沥干水，拍上淀粉。
3、锅中适量油烧至七成热，倒入土豆条。
4、将土豆条炸至微黄色，捞出沥油。
5、再次将油烧至七成热放入炸过的土豆条，炸至金黄色捞出。
6、锅内油倒出，将土豆条倒回锅中，撒上椒盐。
7、充分将土豆条椒盐混匀装盘即可。
特别提示
1、复炸过后的土豆条会更加外脆里酥，鲜香可口。
2、炸土豆时油温不宜太热，油温过高容易将土豆炸成外糊内生，应掌握油温在7成热时浸炸酥脆。
食材搭配小提示
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
