食材:鱿鱼1条。鸡肫5个，辣椒1只，姜、酱、酒、糖、醋、香油各适量。
(1)将鱿鱼洗净切方格纹再切片；鸡肫洗净、切花。
(2)姜洗净切末，辣椒洗净切环片，加入酱油、糖、醋、酒、香油拌匀待用。
(3)把鱿鱼和鸡肫分别烫熟盛碟中，淋入姜末等料拌匀。
食材搭配小提示
鱿鱼和木耳搭配一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
鱿鱼既可鲜食也可干制，它的营养价值很高，含有人体必需的多种氨基酸、碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐，并且脂肪含量极低，热量亦低，不会造成人体，是一种很有营养的海产品。食...[更多]
这道蘸水鱿鱼做法真的是超级简单。只需要煮短短的10分钟就可以了，不用在厨房里忍受热浪的折磨多好啊。简单，省心，美味，是我这个笨主妇最喜欢的了。蘸水鱿鱼主要食材：1.鲜鱿鱼一只（锅里放入姜片，花椒将鱿鱼煮熟晾冷，切条备用）2.米辣数个（可...
2023-09-15
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；火爆鱿鱼卷材料：鲜鱿鱼1条，青、红椒片各20克，冬...
2023-02-25
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；美味的鱿鱼只有在挑选到优质鱿鱼的前提下才能够做出来。清蒸鱿鱼是一种百吃不厌的食物,深受大家的喜爱,那么该如何做...
2023-06-29
菜系及功效：家常菜谱冬瓜鱿鱼汤原料：鱿鱼须适量，冬瓜200克，精盐、味精、胡椒粉各适量。冬瓜鱿鱼汤的做法(1)将鱿鱼须适当切丝，放入开水中焯过。冬瓜削皮，挖净瓤，切片。(2)锅上火，加水适量，把冬瓜、鱿鱼须、精盐、味精、胡椒粉一同放入锅中...
2023-03-10
菜系及功能:家常菜谱保健食谱双色鱿鱼春原料:水发鱿鱼200克，鲜尤200克，葱丝、姜丝、蒜片各8克，精盐；4克，料酒10克，味精2克，水淀粉10克，花生油500克(约；双色鱿鱼春的做法(1)鲜尤、鱿鱼的处理方法同爆鱿鱼卷。(2)炒勺加油烧至六成热，：中一...
2023-03-09
菜系及功能:家常菜谱保健食谱菊花鱿鱼原料:水发鱿鱼850克，清汤2500克，嫩豆尖苞50克。菊花鱿鱼的做法(1)水发鱿鱼洗净，修成长方形2张，以鱿鱼块的长为准，斜片3刀(不断且厚度一致)，然后以宽度为准，用直刀法切成前断后不断的菊花瓣，8刀1断，切15...
2023-03-09
菜系及功能:家常菜谱爆鱿鱼卷原料:主料：水发鱿鱼500克；调料：蒜末5克精盐4克味精1克绍酒10克香醋1克胡椒粉0.2克水淀粉5克姜末3克鸡清汤10克芝麻油2克精制菜油750克（实耗50克）；爆鱿鱼卷的做法1）将鱿鱼斜剞成十字花刀，切成6．5厘米长、4厘米宽...
2023-03-23
菜系及功能：家常菜谱酸辣鱿鱼汤原料：水发鱿鱼250克，熟火腿250克，熟烧鸡肉250克，水发冬菇250克，胡椒粉1.5克，醋20克，酱油5克，精盐2克，味精2克，熟猪油15克，葱丝10克。酸辣鱿鱼汤的做法1.将发好的鱿鱼，用斜刀切成薄片。熟鸡肉和熟火腿分别...
2023-03-22
美味的鱿鱼只有在挑选到优质鱿鱼的前提下才能够做出来。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；总喜欢吃路边的烤鱿鱼，喜欢鱿鱼的鲜美，今天给大家介绍一款家常鱿鱼的做法--爆鱿鱼卷。爆鱿鱼卷原料：水发鱿鱼400克，葱、姜...
2023-05-07
菜系及功效：家常菜谱芫爆鱿鱼原料：鱿鱼1只芫荽（香菜）1小把红椒半根大蒜4瓣调料：料酒1汤匙（15m1）白胡椒粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/4茶匙（1克）味精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1m1）芫爆鱿鱼的做法：1）将鱿鱼的头部切下，去掉内...
2023-06-13