咸胡萝卜
(1)成品特色色泽浅红，硬实嫩脆。
(2)配料比例胡萝卜10千克，盐1.7千克。
(3)加工过程选用粗细均匀的胡萝卜，去掉缨叶、根须，洗净入缸，一层胡萝卜放一层盐(顶部多放一些)，上压石块。然后对入18度的盐水，浸泡胡萝卜的各个部位。第三天倒1次缸，隔6天再倒1次。20天后即成。
食材搭配小提示
豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇
胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]
奶奶传授的羊肉饺子香而不柴8秘笈羊肉胡萝卜饺子临近年关，想家的感觉越来越强烈，晚上睡觉从不做梦的我，最近总是梦到家里人，梦到爸爸高中三年不管刮风下雨，天气多么恶劣，每天早晨送我上早自习，晚上9点多下晚自习的我走出校门，第一眼看到的就...
2023-09-05
胡萝卜有多少好处，这里不用多说了吧，我家妞儿比较爱吃胡萝卜，无论哪种做法都喜欢。我想，胡萝卜对于有些人，大约也是恨之切爱之深的那种吧。如果真的不喜欢吃，也不必强迫，最好做那种吃胡萝卜不见胡萝卜的吃食儿，我常常把胡萝卜加进米糊里，丝...
2023-08-21
菜系及功效：菜谱大全胡萝卜拌饭:原料：胡萝卜350克，冷冻北极虾250克，熟米饭适量辅料：葱花蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1/2茶匙胡萝卜拌饭的做法1.米饭提前煮熟．2.胡萝卜去皮洗净，切成细丝．3.冷冻北极虾，提前取出放入冰箱冷藏室退冰后，去壳．...
2023-08-19
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症干炒胡萝卜主料：胡萝卜500克调料：葱末3克、精盐3.5克、味精2.5克...
2023-02-23
菜系及功能:川菜菜谱蒜香胡萝卜原料:胡萝卜350克，大蒜、蒜苗、盐、味精、精炼油各适量。蒜香胡萝卜的做法1)胡萝卜去皮洗净，斜切成片；大蒜去皮洗净，切成蒜米；蒜苗洗净，切成马耳朵形。2)锅置旺火上，烧水至沸，放人胡萝卜片氽断生，锅内烧精炼...
2023-01-04
菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱胡萝卜炒金针菇原料:鲜金针菇200克，胡萝卜200克，植物油50克，精盐、鸡精、胡椒粉、蒜、葱各适量。胡萝卜炒金针菇的做法1)将金针菇择洗干净，切成段；胡萝卜洗净，切成丝，葱切成段；蒜去皮拍破，剁成末。2)将...
2023-03-15
菜系及功能:家常菜谱麻辣胡萝卜原料:胡萝卜400克，酱油、鸡精、白糖米醋、花椒油、辣椒油各适量：麻辣胡萝卜做法1)将胡萝卜洗净，切成方丁，放人沸水中焯透，捞出投凉，沥干水分。2)在焯好的胡萝卜上加入酱油、鸡精白糖、米醋、花椒油、辣椒油拌匀...
2023-03-11
菜系及功能:家常菜谱胡萝卜色拉原料:胡萝卜150克，土豆、罐头蘑菇各50克，青豆15克，香肠25克，鸡蛋2个,色拉油20克，白醋、白糖、精盐、味精各适量.胡萝卜色拉做法1)将胡萝卜洗净去皮煮熟；土豆洗净去皮煮熟；青豆烫熟；香肠蒸熟：2)将胡萝卜、熟上...
2023-03-11
菜系及功能:家常菜谱炸胡萝卜糕原料:胡萝卜250克，鸡蛋2个，淀粉75面粉20克，牛奶100克，色拉油1千白糖200克，青红丝、香蕉精适量：炸胡萝卜糕做法1)先将鸡蛋1个打人碗内，加入淀粉35克，面粉20克，用筷子朝一个方向用力搅匀，至无疙瘩为上，再打入...
2023-03-11
菜系及功效：家常菜谱胡萝卜烧羊肉原料：羊肋条肉500克，胡萝卜150克，葱段、生姜片、黄酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉和精制油适量。胡萝卜烧羊肉的做法①将胡萝卜洗净切成滚刀块，放入沸水中余一下，捞出放入冷水中浸透，然后沥水待用。羊肋条肉洗净...
2023-03-28