年夜饭前菜----凉拌四色虾仁
进入年菜倒计时,今天就来份凉菜吧,依然是海鲜,地球人都知道舞是个海鲜控,所以大家别拿砖头拍我哈。
凉拌四色虾仁
材料:新鲜虾仁 黄瓜丁 土豆丁 黑木耳丁
调料:生抽 盐 蒜蓉 鸡精 糖 辣椒油 芥末 白醋 香油
凉拌四色虾仁做法
1、烧开水放入黑木耳丁和土豆丁焯熟,盛出
2、热水中加入料酒和姜片,(可以去腥)放入虾仁焯熟
3、将所有的材料混合,加入调料腌制片刻就可以啦
舞语:
1、虾仁最好是新鲜的活虾剥取出来的,那样口感最鲜美
2、调料您也可以根据自己的口味调配,喜欢香菜的加点更香
食材搭配小提示
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
卷心菜和虾仁搭配一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质,会干扰甲状腺对碘的利用,所以必须加海产品。
油菜和虾仁搭配一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地
虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。营养分析1.虾营养...[更多]