杜仲爆羊腰

食材:杜仲15克，五味子6克，羊腰500克，豆粉、菜油、酱油、生姜丝、绍酒、葱丝各适量。

杜仲爆羊腰的做法

(1)将杜仲、五味子放入铝锅内，加水适量，煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成稠液；用药液调好豆粉。

(2)将羊腰，去筋膜臊腺洗净，切成小块腰花，先以豆粉汁裹匀，再以熟菜油爆炒至嫩熟，烹以绍酒、酱油、食盐、葱丝、姜丝等，翻炒即成。

杜仲的营养价值

杜仲为杜仲科植物杜仲的树皮。杜仲含有杜仲胶、糖苷、生物碱果胶、脂肪、树脂、有机酸、酮糖、醛糖、绿原酸、维生素(：等成分。药草功效杜仲性味甘，微辛，温，具有补肝肾、强筋...[更多]