菜名：香辣什果鸡柳
菜系及功效：家常菜谱
原料：鸡腿1只(200克，即约5两半)，青苹果、啤梨各1个，青椒(小)、红椒各1只，乾葱2粒，油2汤匙。调味料：糖半茶匙，粟粉1茶匙，生抽、老抽各1茶匙，水1茶匙，胡椒粉少许。芡汁料：桂林辣椒酱半茶匙，磨豉、麻油各1茶匙，糖2茶匙，水2汤匙。
香辣什果鸡柳的做法
(1)鸡腿起肉切丝，加调味料拌匀。
(2)青苹果，啤梨去皮，去籽，切粗丝
(3)青椒、红椒洗净切丝。
(4)乾葱去衣，切碎。
(5)鸡腿肉置盛器上，高火煮30秒。
(6)把已切丝的材料和芡汁拌匀，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分锺即成。
食材搭配小提示
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