菜系及功效：家常菜谱
大虾炒饭原料：米饭150克，大虾1只，罐头豌豆50克，植物油25克，精盐、胡椒粉各适量。
大虾炒饭的做法
(1)将大虾剥去皮，去头(留用)，挑去泥肠，洗净控去水分，切成黄豆粒大小的丁，撒上精盐和胡椒粉腌渍入味。
(2)将煎盘置于火上，倒入油烧热，放入虾仁煸炒至变色，再挤入虾头内的红油炒匀，随即倒入米饭炒至松散，最后加入豌豆粒，炒至米饭熟透即可食用。
食材搭配小提示
大虾和月季花搭配一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
月季花和大虾搭配一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，...[更多]
这阵子貌似时间上安排的还不错，又拍了些炒菜的片子，虽然都是简单快手菜，但是居家过日子谁能天天做那些复杂的菜呀，还是以简单易做为好，尤其是现在的上班族，每天上班都累了一天了，回到家还要张罗饭菜真的很不容易，我上班那会儿对于做饭这事也...
2023-10-16
大凡剩下的米饭，主妇们首先想到的还是蛋炒饭，主因是家常便饭，信手拈来，随便搭配什么食材，搁一块混合一炒，仍是最熟悉的味道，没有人不喜欢，倘若手边有各色酱料，炒饭的时候扔进去，连调味都省略了。。。。。。没有人不爱什锦炒饭，处理剩饭的...
2023-08-21
夏威夷炒饭材料：米饭150g，腊肉60g，鸡蛋2个，青豆、玉米粒、胡萝卜各30g，菠萝肉80g。调料：植物油、盐。夏威夷炒饭的做法1、腊肉、胡萝卜、菠萝肉均洗净切丁。2、青豆、玉米粒分别洗净。3、鸡蛋打散，入热油锅中炒熟，入盘备用。4、锅中倒入植物...
2023-01-30
香葱豆干炒饭材料：米饭200g，腊肉丁、豆腐干各50g。调料：植物油、白糖、料酒、盐、味精、葱花。香葱豆干炒饭的做法1、豆腐干洗净切成小丁，入沸水焯去豆腥味，捞出沥水。2、炒锅烧热倒入植物油，放入腊肉丁煸炒至变色。3、然后倒入少许料酒。4、...
2023-02-07
家常米饭也能有新的搭配，换个思维，变个花样，吃出健康和美味。扬州炒饭材料：米饭200g，虾仁50g，火腿、青豆各10g，鸡蛋1个。调料：植物油、料酒、盐、淀粉、味精、胡椒粉、葱花。扬州炒饭扬州炒饭的做法1、火腿切丁。2、青豆洗净，入沸水焯熟。3...
2023-01-15
蛋炒饭是我儿时最爱吃的饭.有时候中午剩下很多米,一到晚上,妈妈就会炒一碗香喷喷的蛋炒饭给我.现在,我也学会做蛋炒饭了蒜味蛋炒饭材料：米饭250克、鸡蛋3个、芹菜叶少许。调料：蒜末、料酒、盐、鸡精、植物油。蒜味蛋炒饭的做法1、将芹菜叶清洗干净...
2023-01-11
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；今天就...
2023-02-25
菜系及功能:家常菜谱盐水大虾原料:大虾350克，花椒、姜、葱共15克，精盐、料酒各25克。盐水大虾的做法1)将大虾剪去须脚，挑开背筋，取出一条沙泥肠，再挑去脑中沙袋，洗净沥干水分。2)锅置旺火上，加水(500克)，放葱结、姜块(拍碎)、盐、花椒，烧至...
2023-03-17
菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱生菜大虾原料:带皮大虾400克，生菜200克，色拉油50克，白糖100克，绍酒15克，葱段、姜块、精盐、味精、醋各适量。生菜大虾的做法1)将大虾洗净，用剪子把虾尖、虾爪剪下，拿去沙线，除净泥沙洗净备。2)把生菜洗...
2023-03-16
菜系及功效：家常菜谱大虾属节肢动物甲壳类，种类很多,产于水中的一种动物，可食用.虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。蒸大虾原料：大虾、葱、姜、蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油蒸大虾的...
2023-03-17