菜系及功效：家常菜谱
苜蓿芽饭原料：大米200克，植物油、酱油、精盐、白糖、胡椒粉、冬菜末、苜蓿芽、小黄瓜、鸡肉丁、蒜末各适量。
苜蓿芽饭的做法
(1)将大米洗净，用清水浸泡30分钟；苜蓿芽洗净，小黄瓜洗净切片。
(2)炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入冬菜末、鸡肉丁略炒，加入酱油、精盐、白糖、胡椒粉炒匀。
(3)将大米放入饭锅内，加入炒鸡丁及适量水煮成饭，再加入黄瓜片、苜蓿芽拌匀即可。
紫苜蓿又名紫花苜蓿、蓿草、苜蓿、三叶菜。广布于我国西北、内蒙古、东北、华东等地。生长于河边、水渠边、路边潮湿处。紫苜蓿为多年生草本植物。株高60厘米左右。多分枝，毛根发...[更多]
