菜系及功效：家常菜谱
葡萄羹原料：葡萄750克，金糕50克，湿淀粉75克，冰糖300克，桂花10克。
做法：
(1)把葡萄洗净，用热水轻烫一下，放入清水中投凉，剥去皮，去籽。金糕切成小菱形片。
(2)汤勺放在火上，倒入清水750克．加入冰糖、桂花，汤沸后过罗，将汤倒回原汤勺，加入葡萄肉再烧至汤沸，用湿淀粉勾薄芡，撒上金糕片即成。
食材搭配小提示
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
葡萄酒和乳酪搭配一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇，乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。
葡萄酒和柠檬水搭配一起吃:柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。
葡萄营养丰富，味甜可口，水分高，是人们喜爱的小水果。葡萄因品种不同，果实形状、大小、颜色、熟期、品质等都有差异。除平常吃的红、白葡萄外，还有味美的玫瑰香有葡萄，像精雕...[更多]
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2023-10-10
说起面包机，N年前我也曾经拥有，那时的它除了不停的帮我揉面之外，从来没有用来烤过一次东西，当时的想法是觉得它做不出好面包，加上揉面速度也并不快，所以后来将它二手之后就鸟枪换炮入了厨师机。这回很幸运的得到了康百事面包机的试用机会，第...
2023-09-07
三种面包中，用时最短的一款，只需一次酵种，但酵种发好后需要在冰箱里冷藏一夜，再取出部分与主面团混合，最后经两次发酵进入烘烤。这个做法看起来像是中种面包的做法。又是割包，这一次割得大胆了些。不过，在最后发酵的时候，温度好像控制得略高...
2023-08-27
专为女性特殊时期量身打造的养生面包：红糖葡萄干面包这个小面包灰常好吃哈，特别柔软，红糖的味道也很香，我用的是保健红糖，颜色比较浅，如果换成纯红糖出来的颜色会更漂亮，亲们忽略超级丑的整形。红糖和葡萄干都是特别适合女性保健的食品，尤其...
2023-07-04
前段时间做的网红紫米葡萄包很好吃,这次做些酥粒的来开光,软糯酸甜的紫米葡萄馅,配着软软的面包坯,再加上表面的酥粒相当过瘾.内馅和上次这款紫米葡萄包一样,不亏是网红,这个馅相当好吃!酥粒紫米葡萄包面团材料：高筋面粉260克、低筋面粉50克、细砂...
2023-07-04
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2023-07-18
今天为大家介绍一款小酥饼，好多好多的坚果，一点点面粉，再加一点葡萄干，想想就很好吃吧，希望你们喜欢哦。坚果葡萄干酥饼坚果原料：黑芝麻粉、熟白芝麻、熟核桃仁碎、熟杏仁碎、葡萄干各40克其它原料：黄油40克、糖40克、盐1克、全蛋液59克、低...
2023-06-29
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2023-07-17
冬天虽说寒冷，但是也有好处呀，可以稍稍放肆一下自己的馋嘴巴，可以囤点肥肉在身上，反正裹着厚厚的大棉袄什么也看不出来，再说还需要脂肪抵御寒冷呢。这款肉桂卷真是冬季最佳的面包选择，浓浓的肉桂粉香味，烤的时候就满屋飘香了，我还卷了一些新...
2023-07-21
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2023-07-20