菜系及功效：家常菜谱
紫菜鸭蛋汤原料：鸭蛋1个，紫菜10克，精盐、姜末、香油各适量。
紫菜鸭蛋汤的做法
先将紫菜用温水发开、洗净，放入锅中煮15分钟，然后加精盐、姜末调味，再把鸭蛋液淋入汤中，一滚即成。
食材搭配小提示
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
银耳和鸭蛋搭配一起吃:银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺益气和血、补脑强心和补肾等功用。鸭蛋味咸、性凉，具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
紫菜又名紫索菜，是一种生长在浅海岩石中的红藻海生植物。因为晒干后是紫色的，所以取名紫菜。紫菜所以受到人们的欢迎，不但由于它味道鲜美，制作汤、菜皆宜，而且由于它含有极其...[更多]
腌咸鸭蛋材料：新鲜鸭蛋5000克。调料：盐、白酒。腌咸鸭蛋的做法1、新鲜鸭蛋置于流水下，用软毛刷仔细刷洗干净后，放在阴凉通风处晾干。2、白酒倒入碗内，将晾干的鸭蛋逐个醮上白酒、裹上盐。3、将裹好盐的鸭蛋码在容器内，尽量少留空隙，全部码好...
2024-03-04
咸蛋以清明前腌制为佳，空头小，的做法分为包泥法、泥浆法和盐水法三种。以蛋黄松沙带油者为好。蛋黄常与蟹黄合用，是部分高档蟹黄菜的配料或调料，可与皮蛋一同制成玛瑙蛋，又是月饼、粽子的馅料，并可与猪肉、鱼等同蒸。咸鸭蛋主料：新鲜鸭蛋5000...
2023-02-17
咸鸭蛋目前的做法较多，大同小异咸鸭蛋主料：新鲜鸭蛋5000g调料：食盐500g、烧酒50毫升工料：纯净无杂黄泥600g草纸1张咸鸭蛋的做法1、将黄泥敲碎细筛过，加入食盐400g，再加适量水、烧酒调成浆糊状。2、将鸭蛋先在泥浆中滚过，排放在缸内，放完后再...
2023-01-29
菜系及功能:川菜菜谱紫菜鱼卷原料:草鱼1条，紫菜、盐、料酒、胡椒粉、姜葱水、猪油、鸡蛋清、淀粉、味精、火腿肠、香米、水果粒各适量。紫菜鱼卷的做法1)草鱼宰杀洗净，取下净鱼肉，放人食品加工机中，加盐、料酒、胡椒、猪油、姜葱水、鸡蛋清、淀...
2023-02-02
菜系及功效:家常菜谱紫菜汤原料:干紫菜5克，水发海米15克，酱油、香油各5克，精盐3克，味精1克。紫菜汤的做法1)紫菜撕成小片。2)在锅中放500克水烧开，放入海米、精盐、酱油,烧开，撇去浮沫放入紫菜、味精，浇入香油即可。特点:汤鲜味醇。
2023-03-09
菜系及功能:家常菜谱紫菜海带瓜片汤原料：水发海带150克，冬瓜250克，紫菜25克，黄酒、麻油、精盐各适量。紫菜海带瓜片汤的做法①先将冬瓜去皮切成片，水煮成汤，加入海带丝，沸煮2分钟，调味后加入紫菜。②然后浇上麻油即成。
2023-03-29
最近，大姐姐的买菜途径又多了一种。咱加入了一个海鲜直销群，群主是舟山的一个海鲜商贩，他们把当天从渔船上买到的海鲜直销给群里的会员。省去了中间的批发销售环节，实现了从大海到餐桌的一次飞跃。而且，大姐姐不用下班再去菜场，隔天跟老板下定...
2023-04-07
换种新吃法使出洪荒之力买到了紫甘蓝做起来亮丽的色彩相当的吸引从此让你爱上紫包滑蛋做法相当的简单，喜欢的亲做起来吧！紫菜鸡蛋的搭配色彩超级鲜艳吃腻了炒滑蛋材料：紫甘蓝半个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、生菜4片紫菜鸡蛋的做法1、这些材料，...
2023-04-11
那天在市场第一眼就看见这漂亮的紫菜花，以色取菜的我想都没想就赶紧收入囊中，回家要做的时候才想起来百度一下这个菜花的品种，百度结果是它与普通菜花没什么两样，但是颜色漂亮，富含多种维生素和人体必须得微量元素，是一种保健蔬菜，并不是转基...
2023-08-19
紫菜包饭原料：熟米饭400克，菠菜60克，胡萝卜1/2根，鸡蛋1个，紫菜4张，牛肉馅30克，蒜末8克，白芝麻10克调料：生抽1茶匙（5m1），盐2茶匙（10克），香油2汤匙（30m1），黑胡椒粉1/2茶匙（约3克），糖1/4茶匙（约1克）紫菜包饭的做法1、将菠菜洗净...
2023-07-28