菜系及功能:家常菜谱

野葱炒鸡蛋原料:野葱250克，鸡蛋3个，油60克，精盐、味精、姜末各适量。

野葱炒鸡蛋的做法:

1)将野葱摘洗干净，切段。鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、味精、姜末搅匀。

2)炒勺放火上，倒入油，烧至五成热时，放野葱，炒至半熟，放盐，炒拌均匀，倒入蛋液，使其与野葱混合成块，再加少许盐、味精和水．炒至鸡蛋熟透，出勺装盘。

食材搭配小提示

生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查

桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]