菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱

生姜炒鸡蛋的原料:鸡蛋3个，生姜50克，红萝卜10克，豆芽10克，韭黄10克，韭菜花10克，猪瘦肉15克，植物油20克，盐5克，味精5克，白糖2克，水生粉适量。

生姜炒鸡蛋的做法:

1)红萝卜去皮切丝，豆芽去两头；止黄洗净切2段，韭菜花切段。姜去皮切姜，瘦肉切担，加少许盐、水，生粉。

2)鸡蛋打散，用平多涡烧热下少许油。把鸡蛋倒人摊成蛋皮，拿出切丝。

特点:成鲜可口。

食材搭配小提示

生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查

鳖肉和生姜搭配一起吃:鳖肉与生姜同食，营养丰富，有滋阴补肾、填精补髓的功效，适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症

桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]