姜葱炒鸡，这样的菜没啥好说的，简单快手，也很下饭，没有任何技术含量，适合大部分人口味（无辣不欢人士除外哈 ）
类似这样的菜式都是非常适合便当的菜式，又是清淡的口味，老吴最喜欢了。
当然，对于嗜辣的我来说，还是差那么点儿。
不过嘛，老吴同志讲了，总吃辣椒对身体不好，那咱就均衡均衡
耗油姜葱炒鸡腿
材料：鸡腿四个
调料：姜（比平时炒菜量多些），葱几根，白胡椒粉，姜粉（可选），生粉（少许），料酒（少许），耗油，盐（少许），糖，油（炒菜用）
耗油姜葱炒鸡腿的做法
1，鸡腿去骨切块，用姜粉，白胡椒粉，耗油，白糖，少许生粉腌制20分钟左右；
2，姜切片，葱切段备用；
3，锅里热油，爆香姜片和葱的白色部分和一部分绿色部分（留下一部分绿色最后放）；
4，把腌制后的鸡腿放进去划散，加入少许料酒，炒至鸡肉变色断生；
5，尝尝味道，如果有需要再用少许盐，胡椒粉来调味，最后撒入剩下的葱段拌均即可。
TIPS：
1，腌鸡的时候，因为耗油本身有咸味所以不要放盐了，起锅之前尝尝味道如果不够咸再加盐调整；
2，姜粉如果没有可以不放，我家倒是常备姜粉，烘培的时候可以用，炒菜也可以用；
3，姜片要比平时多些，才有浓郁的姜的香气，尤其如果您没有姜粉的话；
食材搭配小提示
鸡腿和柠檬搭配一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇...[更多]
