菜系及功效:家常菜谱
草菇鸡蛋汤
原料：鲜草菇75克，鸡蛋3个，葱花3克，胡椒粉0.1克，熟猪油3克，味精4克，精盐3克，上汤1500克，芝麻油2克。
草菇鸡蛋汤的做法
①将鲜草菇用清水洗净，入沸水锅中略余捞出，切片。
②鸡蛋磕入碗内，放精盐1克打匀。汤锅置旺火上，放入熟猪油烧热，下葱花爆香，倒入上汤，下草菇、精盐2克、胡椒粉、味精烧沸，倒入鸡
蛋液，待汤再沸时，用手勺搅动两下，出锅盛入汤碗，淋入芝麻油即成。
特点：质嫩汤鲜。
食材搭配小提示
豆腐和草菇搭配一起吃:同食可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴
口蘑和草菇搭配一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
蘑菇和草菇和平菇搭配一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。草菇的子实体由菌盖、菌柄和菌托组成。菌盖...[更多]
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2023-09-23
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菜系及功能:家常菜谱番茄鸡蛋汤原料：番茄250克，鸡蛋2个，花生油25克，香油5克，葱姜丝各3克，精盐3克，味精2克，白糖少许，水淀粉20克。番茄鸡蛋汤的做法1.将番茄洗净，用开水烫后，撕去皮、去籽，切成片。把鸡蛋磕入碗内调散待用。2．将汤锅置火...
2023-03-26
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2023-03-21
菜系及功效：家常菜谱鸡蛋汤原料：鸡蛋1个，菠菜50克，水发木耳15克，熟白肉50克，水淀粉15克，香油2克，味精2克，精盐2克，酱油5克，姜汁2克，鸡汤500克。鸡蛋汤的做法1.将菠菜去根洗净，切成段。木耳大片改刀一切两瓣。白肉切成火柴梗粗细的丝。2...
2023-03-26
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2023-07-04