何首乌煮鸡蛋
食材:何首乌100克,鸡蛋2个,葱、姜、盐、料酒、食油各适量。
何首乌煮鸡蛋的做法
1、何首乌洗净,切成长12厘米、宽1、5厘米的块,把何首乌、鸡蛋放入铝锅内,加水适量,放入葱、姜、料酒、盐。
2、铝锅放在旺火上烧沸,然后用文火熬至蛋熟,将蛋取出,放入凉水中泡一下,剥壳,再放入铝锅中煮2分钟。
食用时加入味精少许,吃蛋喝汤,每日1次。
功效:此菜具有益精血,补肝肾,抗早衰的功效。适于头晕眼花、血虚体弱、须发早白、脱发、遗精、以及便秘等症。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K,若与鸡蛋搭配食用,有健脾开胃、防老抗衰的功效,适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
在日常生活中,不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋,以增强体质。然而,效果往往不明显,甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力,严重者可导致昏迷,现代...[更多]