不知道是不是天气变冷的原因,做出来的酸奶特别浓稠,像豆腐花似的,在家做了酸奶首先会拿来做蛋糕,剩下的才慢慢喝。
酸奶蛋糕是小潺很喜欢的一款甜点,热量不高,甜度适中,冰箱取出后回温再品尝,配上温牛奶,很享受啊!
后来又做了一次,两个蛋糕都没开裂。
酸奶蛋糕
材料:自制酸奶300克,鸡蛋6个,细砂糖100克,低粉60克,玉米淀粉40克,玉米油35ML。
酸奶蛋糕的做法
1.蛋黄加糖打匀。
2.加入玉米油拌匀。
3.加入酸奶拌匀。
4.筛入低粉拌匀。
5.过筛一次。
6.加入湿性偏干蛋白。
7.倒数第二层,150度隔水蒸60分钟。最后5分钟上火调到170度。
8.凉后冷藏脱模(或趁热脱模)。
食材搭配小提示
草莓和酸奶搭配一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
西红柿和酸奶搭配一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
方法一:酸奶+炼乳+一份青木瓜150毫升无糖酸奶,搭配两匙炼乳,搅拌后倒入青木瓜汁。可即食,可放入冰箱冰冻,口感更好。方法二:酸奶+炼乳每天餐前用150毫升酸奶,搭配两匙炼乳...[更多]