玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。是一种家庭风味十足的小点心。我在原料中加了蔓越莓,吃起来就不会感到油腻,酸酸甜甜很好吃。
酸甜清爽的蔓越莓原味玛德琳
原料;鸡蛋1个、低筋面粉50克、糖50克、盐1克、泡打粉1.5克、黄油50克、蔓越莓适量
蔓越莓原味玛德琳的做法
1、准备好食材。
2、黄油提前融化。
3、蔓越莓干切成小块。
4、将鸡蛋加入糖。充分打匀。
5、筛入低筋面粉,泡打粉,再加入盐。
6、切拌均匀至无颗粒。
7、加入黄油,拌均匀至润滑状,
8、加入蔓越莓。
9、装入裱花袋中冷藏一小时。
10、玛德琳模具提前涂油筛上粉。
11、将面糊从冰箱取出,挤入模具中,约八分满。
12、入烤箱提前预热,180度,10分钟左右即可,脱模食用即可。
小提示
1.鸡蛋加糖后要充分搅匀,但不需打发。
2.模具需要薄薄地抹一层黄油,并洒高粉做防粘处理。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K,若与鸡蛋搭配食用,有健脾开胃、防老抗衰的功效,适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
在日常生活中,不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋,以增强体质。然而,效果往往不明显,甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力,严重者可导致昏迷,现代...[更多]