晚上做蛋糕分蛋时，连续弄散了2个蛋黄，想炖蛋给他们当宵夜，但已经很晚了，钧钧都要睡觉了，只好把鸡蛋放进冰箱留待第二天用。

第二天的早餐就把这两鸡蛋吃了吧，免得又浪费了。刚好冰箱还有几根葱，于是就有了这个葱花鸡蛋饼了，简单又方便的葱花鸡蛋饼，配上一杯草莓牛奶，一顿美美的早餐。很喜欢这种简单的烙饼，材料的分量也不用太标准，反正加点水进去，面糊太稠的继续加水，太稀的加点面粉，烙饼的时间也短，味道嘛，也蛮好吃的。

葱花鸡蛋饼

材料：

葱花鸡蛋饼做法：

依依经验分享：

1：锅里的油不要放多，薄薄的用厨房纸或刷子刷一层就好了；

2：一次煎的面糊不要太多，薄一点更容易煎熟；

3：面糊进锅以后，不要翻动，一直等到晃动平底锅面饼可以晃动才翻面