灵芝枣羹
材料：红枣150克，灵芝粉5克，桂圆、红糖各50克，蜂蜜20克，湿淀粉25克。
灵芝枣羹的做法
1．红枣洗净，挖去枣核，切成丁。桂圆去皮、去核，桂圆肉切成块。
2．锅内加入清水600克烧开，下入红枣丁，加入桂圆肉煮至枣丁软烂。
3．放入灵芝粉、红糖调匀烧开，加入蜂蜜调匀，用调好的湿淀粉勾芡烧开，装入容器内即成。
特点：稠滑适口，甘醇香浓，营养滋补。
煲汤网特别提示：勾芡时要将湿淀粉分散淋入锅内，以免粘成一团。
食材功效：红枣味甘，性温，含蛋白质、糖类、无机盐、维生素、有机酸等，具有宁心安神，益智健脑，益气生津，缓和药性等功效。灵芝粉含糖类、水溶性蛋白质、甘露醇、树脂、麦角甾醇、生物碱、内酯、香豆素类、维生素等，具有补气益阴，养心安神，保护肝脏等功能。桂圆肉含有蛋白质、糖类、无机盐、维生素、多种氨基酸等，具有补气养血，益智宁心，安神补脾等功能。此羹常食对失眠、健忘、神经衰弱、头晕心悸、心绞痛、肝炎、高血压、慢性支气管炎、贫血等患者均有较好的食疗作用。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
荔枝和红枣搭配一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品，有百果之王之美誉，常人药。其具体功用可分为以下几种：1...[更多]
