冬季的时候天气是比较干燥，我很容易上火。上火就爱感冒。爱惜自己，给自己炖了木瓜银耳羹。白色食物有很好的润肺作用。银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。是名贵的营养滋补佳品。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳有滋阴润肺，增强人体免疫力的作用。木瓜素有“百益果王”之称。果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，多吃可延年益寿。这道木瓜银耳羹营养丰富，口味清香滑润，深受妇女同胞的爱戴。
润肺美容兼顾的木瓜银耳羹
主料：干银耳50克，木瓜一个。
调料：冰糖20克。
木瓜银耳羹的做法
1、准备好所用食材。
2、银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。
3、木瓜洗净，对半切开。
4、去皮去籽切成小块备用。
5、锅中加入冷水，放入泡发的银耳。
6、加入冰糖。
7、大火烧开，转小火，慢炖1小时左右，至汤汁粘稠。
8、下入木瓜，稍煮即可。
美食小贴士：加入木瓜后煮5分钟即可，这样可以避免长时间的高温烹煮破坏木瓜的营养和口感。
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
木瓜和风尾菇搭配一起吃:木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很慢的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用；风尾菇有补中益气。两者搭配食用，有减脂、降压以及提高
木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
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