早餐是一天当中最重要的一餐，早吃吃好，会精神百倍一天，尤其是早晨出门的学生族和上班族，在这个雾茫茫的冬天，出门之前要是能喝上一碗热气腾腾的紫薯莲子醪糟羹，那是从心暖和到胃里，全身不在寒冷。
南瓜红枣醪糟羹，醪糟可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能，有补气、生血、活络、通经、润肺之功效；南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。红枣首当其冲的当属养颜美容、滋润皮肤。民间素有“要使皮肤好，粥里加红枣”，“百岁不显老，一日吃仨枣”的说法。所以这款南瓜红枣醪糟羹可以健脾补胃、补气补血，延缓衰老的功效，不妨试试效果。
能早餐又养胃补气血的南瓜红枣醪糟羹
主料：南瓜、醪糟
辅料：冰糖、枸杞、红枣
南瓜红枣醪糟羹的做法
1、把红枣用凉水侵泡5分钟捞起冲洗几次，南瓜洗净去皮去籽切小块
2、南瓜下锅煮开，小火煮10分钟左右，加红枣煮开，小火熬制5分钟左右
3、加醪糟、冰糖、煮开，小火煮到冰糖融化，加枸杞煮2分钟即可
南瓜可以煮到浓稠，也可以煮到熟透，看个人口味了
喜欢吃银耳，水果的都可以加些
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
荔枝和红枣搭配一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质。南瓜的糖与淀粉含量高，在山区或...[更多]
