红枣糯米羹
材料:糯米50克,红枣20克
调料:冰糖20克
红枣糯米羹的做法
1、锅中加入约900毫升清水烧开。
2、将洗净的糯米倒入锅中。
3、把洗好的红枣倒入锅中,轻轻搅拌均匀
4、盖上锅盖,转小火煮30分钟左右,至锅中材料熟软。
5、揭盖,将冰糖倒入锅,轻搅片刻
6、煮至锅中冰糖完全溶化。
7、把锅中材料搅拌均匀,煮至沸腾。
8、将煮好的甜羹盛出即可。
特别提示
糯米和红枣宜用水浸泡半个小时再煮食。
红枣富含多种维生素、矿物质、叶酸,泛酸,烟酸等,有提高人体免疫力、防治骨质疏松和贫血、安心宁神等作用。中老年入更年期、青少年、女性等食用枣类食品都会有很好的食疗效果。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生,使面色红润、肌肉丰满,故适宜同食
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效,红枣也是补血养血类的食物,若桂圆与红枣搭配食用,可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
荔枝和红枣搭配一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用,主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者,不宜食用。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。...[更多]