鲜蛤蜊汤
原料:蛤蜊肉300克,川芎15克,萝卜和土豆各3个,咖喱粉少许,葱花和精盐各适量。
鲜蛤蜊汤的做法
1.将洗净的川芎切成薄片,用3杯水以小火煎剩1杯半,留汁:萝卜和土豆去皮洗净后切成小块;蛤蜊肉用盐水洗净。
2.锅置火上,放入萝卜、土豆、川芎汁和适量的清水,盖好盖,炖至熟烂.加入蛤蜊,改用大火烧沸,撒入葱花、咖喱粉和精盐即成。
特点:肉质嫩烂,味香醇浓,滋阴明目,化痰软坚。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
胡萝卜不仅是膳食佳品,还是极有价值的保健食物。数九寒天,民间流传着这样的谚语:每逢交了九,医生抄着手,多吃红萝卜,病人哪里有?根据中医的说法,胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]