明目鱼汤
原料:青鱼肉200克,青葙子3克,豆腐100克,料酒、植物油、精盐、葱花、姜丝和香油各适量。
明目鱼汤的做法:
1.将青鱼肉洗净切块,用姜丝、料酒、植物油和精盐拌匀,腌10分钟。
2.将青葙子放入锅中,加入适量的清水煎l小时,去渣,投入鱼块及豆腐,待煮到豆腐浮上时,加入葱花、精盐和香油调味即成。
特点:肉质嫩鲜,清肝明目。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]