虫草鸡汤
原料：乌鸡肉200克，冬虫夏草10克，山药30克，香油和精盐各适量。
虫草鸡汤的做法：
将乌鸡肉洗净切块，与冬虫夏草和山药一起放入锅中，加入适量的清水，置火上煮至鸡肉熟烂，淋入香油，撒入精盐调匀即成。
特点：肉质嫩香，补精益气，强筋壮骨。
食材搭配小提示
乌鸡和三七搭配一起吃:三七为中草药，有止血行淤，消肿止痛作用；乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。两者搭配食用，对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症，具有较好的补益作用。
乌鸡和茄根搭配一起吃:鸡肉昧甘性平，健脾益气、养五脏、增精髓，治虚赢骨痛；茄根味甘性平，祛风散寒，止痛。两者搭配食用，可有补益脾气，滋养五脏，祛风散寒，除湿驱痹等功效。
乌鸡和桃仁搭配一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
乌骨鸡又名乌鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，...[更多]
花旗参炖乌鸡原料：花旗参20g、乌鸡1只、红枣5g、生姜10g、猪肉100g、葱10g、盐3g、鸡精粉2g、胡椒粉2g花旗参炖乌鸡的做法1、猪肉清洗干净切成块，乌鸡净毛去内脏清洗干净备用，红枣泡发，花旗参切片备用。2、净锅上火，放入适量清水，加入姜片、葱...
2022-12-31
这道菜肉软烂，汤鲜美，营养丰富。虫草炖鸭子原料：嫩肥鸭1只，鸭汤适量。调料：虫草、葱段、绍酒、味精、川盐、姜各适量。虫草炖鸭子的做法1、将净鸭从背尾部横着开口。2、去内脏，清洗干净。3、放入沸水锅内煮尽血水，捞出斩去鸭嘴、鸭脚，将鸭翅...
2023-03-03
虫草杜仲炖海虾原料：新鲜海虾500克，冬虫夏草、生杜仲各40克。调料：酒、盐各1小匙。虫草杜仲炖海虾的做法1、冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质。2、海虾留壳剪去须、脚，挑去腥线，洗净沥干。3、取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤。4、约熬40分钟后，再...
2023-03-03
山药乌鸡汤材料：乌鸡1只、山药100克。调料：香葱末、姜片、盐、香油。山药乌鸡汤的做法1、山药去皮清洗干净切片。2、乌鸡清洗干净，去内脏，焯烫后冲洗干净。3、在锅中加入适量水煮沸，放入乌鸡、山药、姜、水。4、然后大火煮沸后转小火炖约2小时...
2023-03-12
赤豆乌鸡汤原料：乌骨母鸡1500克，赤小豆适量，黄酒1匙，细盐少许。赤豆乌鸡汤的做法1、将乌骨鸡活杀，去毛，开腹弃肠杂，洗净。2、将赤小豆洗净后塞满鸡腹。3、用一汤匙米酒浸湿，用线缝制，放在瓷盆里。4、再撒上细盐少许，上锅隔水蒸熟，离火。5...
2023-05-28
乌鸡汤清爽可口，有补血调经，增强身体功能，贫血，乏力，腰膝酸软，月经不调有一定的疗效参归乌鸡汤原料：当归30g，人参10g，枸杞子30g，乌骨鸡500g，橘皮10g。参归乌鸡汤的做法1、将乌鸡宰杀去毛洗净，去内脏及头足。2、当归、人参洗净切片，枸杞...
2023-08-22
冬虫夏草能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，增加有益于人体的高密度脂蛋白，减少动脉粥样硬化。虫草圆肉炖龟肉原料：龟1只（250g），冬虫夏草10g，桂圆肉10g，巴戟天10g。虫草圆肉炖龟肉的做法1、龟宰净，取出肉斩件。2、冬虫夏草、桂圆肉、巴戟洗净...
2023-04-10
乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡是一个万能做的食物,可以煮,可以烤...
2023-04-10
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均...
2023-03-03
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。乌鸡汤是补品中的首选,对于...
2023-03-05