墨鱼节瓜煲猪蹄

材料：猪蹄500克，墨鱼干、节瓜、红枣各少许

调味料：盐3克，鸡精2克

墨鱼节瓜煲猪蹄的做法

1、猪蹄洗净，斩成大块；墨鱼干、红枣均洗净，浸水片刻；节瓜去皮，洗净切厚片。

2、热锅上水烧沸，将猪蹄放入，煮尽血水，捞出洗净。

3、将猪蹄、墨鱼干、节瓜、红枣放入炖盅，注入适量水后用大火烧开，改小火炖煮2小时，力口入盐、鸡精调味即可。

营养功效：补血养颜

小贴士：猪蹄具有补虚弱、美容养颜等功效，红枣具有补血养血、抗疲劳、提高人体免疫力之功效，将猪蹄与红枣一同食用，能够起到很好的补肾养血的功效。

食材搭配小提示

醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解

丝瓜和猪蹄搭配一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。

大巢菜和猪蹄搭配一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症

那些人不能吃猪蹄 食用猪蹄特別提示

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