菜系及功效:火锅菜谱墨鱼毛肚火锅原料:水发墨鱼600克,毛肚300克,水发粉丝、金针菇、白菜叶和菠菜各250克,姜块50克,桃仁和红花各6克,鸡汤2500克,熟猪油75克,香油、精盐、味精和胡椒粉各适量。墨鱼毛肚火锅的做法1.将桃仁用沸水浸泡去皮;红...
菜系及功效:火锅菜谱茄汁墨鱼火锅原料:鲜墨鱼600克,番茄酱20克,水芹菜300克,清汤1000克,火腿和虾仁各50克,色拉油80克,料酒25克,精盐15克,胡椒粉2克。茄汁墨鱼火锅的做法1.将鲜墨鱼洗净,头须和身子都切成细丝;火腿切丝;水芹菜择洗干净...
菜系及功效:火锅菜谱墨鱼菇笋火锅原料:鲜墨鱼800克,鲜蘑菇、冬笋、熟鸡肉、韭黄、白菜、白肉和豌豆苗各200克,生姜25克,清汤1000克。味碟:酱油、醋、精盐、白糖、胡椒粉和香油,加少许热汤调匀;糖蒜另放。可根据个从口味配制,每从一碟。墨鱼...
海的味道----香菇木耳墨鱼汤我在海边城市工作生活,父亲到我家,自然要做点海滨、特色的菜肴招待他。今天中午,我做了四道菜,油焖虾、虾皮炒韭菜、红烧沙光鱼、糖醋里脊和一道汤香菇木耳墨鱼汤,除了糖醋里脊,其他都有海的味道。香菇木耳墨鱼汤原...
青瓜伴墨鱼原料:黄瓜250克,小墨鱼500克,红油2滴,海鲜酱2汤匙,磨豉酱1汤匙,姜粒1茶匙,白芝麻1汤匙,酱油1茶匙,糖半茶匙,浙醋半汤匙,古月粉少许,清水0.25杯,麻油1汤匙(后下)配成调味汁。青瓜伴墨鱼的做法1、黄瓜洗净,切成薄片,凉开水浸...
炸墨鱼原料:墨鱼500克,地瓜粉4大茶匙,面粉2大茶匙,鸡蛋12只,酒2茶匙,胡椒粉少许,胡椒盐或番茄酱适量。炸墨鱼做法1、墨鱼去内脏,洗净沥干,切条状,加酒、盐、胡椒粉腌30分钟。蛋打散备用。地瓜粉与面粉混匀备用。2、将墨鱼条,沾蛋汁,再沾...
黑豆墨鱼汤原料:鲜墨鱼300克。黄精、黑豆各30克,生姜4片。黑豆墨鱼汤的做法1.黄精、黑豆洗净;墨鱼剖开,去肠脏(墨鱼骨留用),以清水漂净墨汁。沥干水。2.油锅烧热,下墨鱼用生姜爆香铲起。3.把全部用料放入砂锅内,加清水适量,大火煮沸后,...
初夏开着空调也要吃的热辣解馋菜三种酱料做出好吃泡椒墨鱼仔食材:墨鱼仔、青笋配料:黄酒、胡椒粉、盐、泡椒、花椒、葱、姜、蒜、黄豆酱、郫县豆瓣酱、川味辣椒酱泡椒墨鱼仔做法1、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。2、放入黄酒、胡椒粉、盐调匀腌制15...
墨鱼桃仁汤原料:墨鱼肉200克,桃仁9克,调料适量。墨鱼桃仁汤的做法1.将墨鱼肉洗净切块,备用。2.桃仁入锅,水煎去渣,再入墨鱼肉炖至烂熟,调味食用。每日l剂,2次分服。功效:滋肝补肾,活血通经。用治肝肾不足型闭经。
黄精黑豆墨鱼汤原料:墨鱼300克,黄精30克,黑豆30克,生姜4片。黄精黑豆墨鱼汤的做法1.取鲜墨鱼剖开,去肠脏(墨鱼骨留用),以清水漂净墨汁,滴干水,下油锅用生姜爆香,备用;黄精、黑豆洗净。2.把全部原料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文...