鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 鸡爪具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
猴头菇木瓜鸡爪汤
主料：鸡爪250克，猴头菇50克，木瓜200克，红枣15克，生姜10克。
辅料：盐6克，鸡精3克。
猴头菇木瓜鸡爪汤的做法
1、鸡爪处理干净。
2、猴头菇用温水泡透洗干净。
3、木瓜去籽去皮切块。
4、生姜去皮切成片状。
5、锅内烧水，待水沸后，投入鸡爪，用中火焯水，去净血污，待用。
6、取瓦煲一个，加入鸡爪、猴头菇、木瓜、红枣、生姜，注入适量清水，用小火煲约2小时。
7、然后调入盐、鸡精即可食用。
食材搭配小提示
木瓜和风尾菇搭配一起吃:木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很慢的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用；风尾菇有补中益气。两者搭配食用，有减脂、降压以及提高
木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
牛奶和木瓜搭配一起吃:木瓜是水果中维生素A含量较多的水果，做成木瓜牛奶是一道富含高维生素A的爽口饮品。
据媒体报道，木瓜首次取代苹果成为第一，得益于木瓜酶的发现。消化科专家建议，饭后食用少量的木瓜，可以帮助肠道消化肉类，蛋白质，防止胃溃疡，消化不良等。木瓜最大好处是含糖...[更多]
