猪蹄富含胶原蛋白，能防止皮肤褶皱，延缓皮肤衰老，并且有助于青少年的生长发育！黄豆和猪蹄一起来煲汤，补钙又美容，猪蹄软烂适口，汤也营养丰富，深得大家的喜爱。
补钙又美容----黄豆猪蹄煲
主料：猪蹄3个，泡过的黄豆一把
辅料：葱2段)，姜3片，大料2个，料酒少许，盐适量
厨具：电砂锅
黄豆猪蹄煲的做法
1、猪蹄剁成块，泡半个小时（我这个量大，满满一锅）
2、猪蹄凉水下锅，加入少许料酒焯水
3、电砂锅预热，捞入焯好的猪蹄，倒入适量开水
4、料盒里放入葱、姜、大料
5、砂锅里放入调料盒，盖上盖子煲一个半小时
6、放入泡好的黄豆，再煲半个小时左右
7、猪蹄煲好了，加入适量盐调味
美食小贴士
1、喜欢吃软烂黄豆的可以提前放
2、煲猪蹄的时间也可以依据个人喜好的软烂程度来调整
食材搭配小提示
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
黄豆和香菜搭配一起吃:香菜与黄豆二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。
现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治疗直肠癌和其他癌症。维生素C能防止...[更多]
