赤豆薏米鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，赤豆50克，薏米50克。
调料：植物油、老姜、盐各适量。
赤豆薏米鲫鱼汤的做法
1．预先将赤豆泡水12小时，薏米泡水4小时；将鲫鱼洗净，去杂。
2．汤锅里加水5—6碗，加入赤豆、薏米，炖煮约1.5小时。
3．锅中倒油加热，切成片的老姜放入爆香，鲫鱼放入煎至表面金黄后，起锅沥除余油，加入汤锅里，继续用小火煲煮1小时。
4．熄火前，在汤里添加盐调味即可。
此汤功效：此汤轻身益气，瘦身。具有很好的利尿消肿、减肥健美作用。
营养提示：鲫鱼含有丰富的蛋白质、钙、氨基酸、维生素E和鱼油，有增强元气、滋阴补虚、消除水肿的作用；赤豆可利水消肿，亦可缓解女性手脚冰冷、唇色苍白的症状；薏米含有丰富的B族维生素、多种氨基酸，可消火气、美白细嫩肌肤、益脾肾、消除体内湿气。
食材搭配小提示
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
玉兰花和鲫鱼或兔肉搭配一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳搭配一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
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