燕窝性平和,不论是体性寒凉或燥热者均可服用。燕窝的营养价值很高,食用后对滋补身体的效果很好,具有补气养血、润肺养颜、养阴护津、活跃大脑思维,提升记忆力、抗氧化、抗疲劳等作用
灵芝肉丝燕窝汤
原料：猪瘦肉30克，燕窝6克，灵芝15克。
灵芝肉丝燕窝汤的做法
1、猪瘦肉清洗干净，切肉丝，用生粉拌匀。
2、燕窝浸发，拣杂质、绒毛。
3、灵芝清洗干净，晾干研细。
4、把灵芝、燕窝放入锅内，加清水适量，武火煮沸后。
5、文火煲1小时，放入猪瘦肉。
6、再煮沸至肉熟即可，调味供用。
食材搭配小提示
银耳和燕窝搭配一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
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