黄芪是一种常见的中药材,具有很好的排毒、消肿、利尿等等作用,现代医学发现,黄芪中含有大量的微量元素、多种氨基酸、多糖等等物质,对于我们的身体有着很好的调养作用。

鲫鱼具有性平、味甘,有健脾、利水、解毒、消肿、清热的功效,所以人们很喜欢将鲫鱼拿来做做汤,滋补且味美,接下来就给大家讲讲制作黄芪鲫鱼汤的方法和技巧,一起去看看吧。

黄芪鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条(约200克)，黄芪30克，生姜2片。

黄芪鲫鱼汤的做法

1、黄芪清洗干净。

2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净。

3、黄芪放锅内，加3碗水煮剩约半碗。

4、再加水重复煮2次，把3次黄芪汤混合约2碗。

5、把黄芪汤、鲫鱼、姜片-齐放炖盅内。

6、隔开水炖1小时，加玉米油少许，调味供用，食鱼喝汤。

食材搭配小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉搭配一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

鲫鱼和黑木耳搭配一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜

胡萝卜和黄芪搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

黄芪的营养价值

黄芪的营养价值黄芪是豆科植物黄芪或内蒙古黄芪的根。黄芪含有多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸、钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等成分。药草功效...[更多]