冬瓜非常清甜可口,用来和瘦肉做成的汤非常清淡、好喝。今天小编给大家分享一下怎么做冬瓜薏米瘦肉汤,希望大家能喜欢。
冬瓜薏米瘦肉汤
主料：猪瘦肉100克、冬瓜200克、薏米150克。
调料：盐、味精、香油、高汤各适量。
冬瓜薏米瘦肉汤的做法
1、猪瘦肉洗净，切末备用。
2、薏米洗净，用水浸泡2小时。
3、冬瓜洗净，切成块状。
4、沙锅置火上，倒入高汤，下入薏米，大火煮沸。
5、转小火煮30分钟至米熟烂，倒入冬瓜煮至入味。
6、然后放入猪肉末稍煮，加盐、味精调味，淋入香油即可。
冬瓜选购技巧
1、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。
2、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。
3、大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
