酸菜鱼头汤

食材：

鱼头（已洗净）、

酸菜、

姜片

调料：

料酒、

盐、

味精

酸菜鱼头汤的做法

1、将酸菜放在案板上切碎，待用。

2、烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。

3、接着，搁入姜片，加入一些清水、加适量的料酒煮开煮上5分钟。

4、然后，合入切好的酸菜翻动一下煮开煮上3分钟。

5、最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。

食材搭配小提示

荠菜和鱼头搭配一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

鲢鱼头和豆腐搭配一起吃:营养丰富，美容美体

酸菜和鸭肉搭配一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛