菠菜狗肉豆芽汤
原料:菠菜200克，绿豆芽100克，狗肉100克。黄酱50克，辣椒酱15克，清米汤500克，酱油10克，大蒜茸10克，香油5克，葱丝10克，胡椒粉2克，生姜丝5味精1克，色拉油25克。
菠菜狗肉豆芽汤的做法
1．菠菜择洗干净切段；绿豆芽去两头，择净洗好；锅内加水烧开后，分别放入菠菜段、绿豆芽焯一下，捞出，待用。
2．洗净狗肉，去筋膜，切成约3厘米长、l厘米宽的细条，放入瓷碗中，加入酱油、大蒜蓉、香油、葱丝、生丝、胡椒粉搅拌均匀，腌渍入昧。
3．炒锅旺火烧热，放入色拉油，烧至七成热时，放狗肉条翻炒一下，倒入清米汤，再把黄酱放入，加入辣椒酱搅均匀，旺火烧开，放入绿豆芽稍煮后，放入菠菜、味精，淋上香油，出锅入碗即可食用。
特点:酱香浓郁，狗肉鲜香，清爽利口。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
狗肉营养很高，除含有丰富的蛋白质、脂肪等一般性营养成分外，还含有嘌呤类和肌肽及钾、钠、氯等化合物；据化学分析，狗肉中含有多种氨基酸和脂类，吃了它，可使人产生较高的热能...[更多]
