今个儿的午饭－－泡菜汤
最喜欢吃韩式料理，烤肉、石锅拌饭、炒年糕、泡菜汤......就喜欢那个辣辣的口感！可是俺家那两口没一个能吃辣的。今个儿中午一人儿在家，就做个泡菜汤解解馋吧！
泡菜汤
原料：豆腐1小块、西葫芦1/3个（炒菜的那种）、泡菜1小碗、牛肉、蒜、姜、香葱、香油、白芝麻、韩式辣酱。
泡菜汤的做法
1．将蒜切片，姜切末，香葱切末。
2．将牛肉切片，加入少量蒜末、姜末、白芝麻、香油拌匀。
3．将豆腐切成3厘米见方的小块。
4．将西葫芦洗净对半切开，横向切成宽3毫米的片。
5．石锅放火上加热,锅底加香油将牛肉煎熟,入蒜片、泡菜炒2分钟。加入淘米水，放入2汤匙辣酱。
6．大火烧开后，摆入西葫芦片和豆腐块继续煮1分钟。
特别提示：
1．做泡菜汤一定要用腌制了很久很酸的那种，口味才最正宗。
2．还可根据自己的喜好加入其他辅菜，自己喜欢才最重要。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]
