蒲公英煎剂给大鼠灌胃对应激性溃疡有显著保护作用，对无水乙醇所引起的大鼠胃黏膜损伤亦有显著保护作用;并能明显对抗幽门结扎大鼠胃溃疡的形成。当蒲公英与党参、川芎配伍时有协同抗胃溃疡的效果，三者构成复方抗溃疡作用更强。
婆婆丁猪肉汤
原料：蒲公英200克、猪肉100克、生姜5克、盐5克、味精3克，胡椒3克，鸡精5克
婆婆丁猪肉汤的做法
1、将婆婆丁冼净，猪肉切成块。
2、姜切片。
3、猪肉入开水汆烫，去掉血水，捞出清洗干净。
4、锅中放水，下入姜片、猪肉煮30分钟。
5、再下入婆婆丁、盐、味精、鸡精、胡椒粉煮5分钟即可。
提示：婆婆丁入锅中不宜煮得太久，以免颜色发黑。
食材搭配小提示
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
猪肉每100克约含蛋白质9.5克、脂肪59.8克、碳水化合物0.9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1.4毫克、维生素B，0.53毫克、维生素B0.12毫克、烟酸4.2毫克。猪肉肌纤维细而柔软，含有较多...[更多]
