地黄乌鸡汤
原料：生地黄10g、午餐肉100g、大枣10个、乌鸡1只（约重1500g）、姜20g、葱5g、盐5g、味精3g，料酒25毫升、骨头汤2500毫升
地黄乌鸡汤的做法
1、将生地黄浸泡5小时，取出切成薄片。
2、大枣清洗干净，沥干水分。
3、午餐肉切片。
4、乌鸡去内脏及爪尖，切成5厘米见方的块，入开水中汆去血水。
5、将骨头汤倒入净锅中，放入乌鸡块、午餐肉片、地黄片、大枣、姜，烧开。
6、然后加入盐、料酒、味精、葱调味即可。
食材搭配小提示
鸭肉和地黄搭配一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
乌鸡和三七搭配一起吃:三七为中草药，有止血行淤，消肿止痛作用；乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。两者搭配食用，对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症，具有较好的补益作用。
乌鸡和茄根搭配一起吃:鸡肉昧甘性平，健脾益气、养五脏、增精髓，治虚赢骨痛；茄根味甘性平，祛风散寒，止痛。两者搭配食用，可有补益脾气，滋养五脏，祛风散寒，除湿驱痹等功效。
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